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行業(yè)內(nèi)廚房設(shè)計(jì)全攻略，懂得這些能提高生活品質(zhì)

內(nèi)容來(lái)源：本站發(fā)布時(shí)間：2022-08-01 點(diǎn)擊數(shù)：1351

充滿生活氣息的廚房讓人心情放松，烹飪美食時(shí)快樂(lè)加倍。當(dāng)下越來(lái)越多的家庭追求高品質(zhì)的生活，重視廚房的打造，合適的櫥柜是塑造好廚房不可忽視的硬件。

廚房常見(jiàn)布局

一字型：一字型櫥房就是將所有的電器及柜子沿著一面墻放置，讓廚房看起來(lái)簡(jiǎn)潔而干凈，在操作時(shí)也更加順手。比較適合小戶型廚房。

L型：L型廚房是目前家庭中比較常見(jiàn)的設(shè)計(jì)，在兩面相連的墻歸納工作區(qū)域，打造一個(gè)穩(wěn)定的工作三角。無(wú)論是灶爐、水槽、冰箱之間，都擁有相對(duì)的操作臺(tái)面，防止工作中不小心發(fā)生濺灑的現(xiàn)象，物品之間也避免了太過(guò)擁擠的畫(huà)面。

U型：U型廚房是比較理想的廚房之一，它方便取用任何一件物品，最大限度地利用了每一寸空間，更好地進(jìn)行烹飪和儲(chǔ)物，與家人可同時(shí)在廚房輕松操作，比較適合大戶型。

島臺(tái)型：這種廚房造型是非常浪漫的，擁有很大的操作臺(tái)面及儲(chǔ)物空間，多人同時(shí)在廚房工作也不會(huì)覺(jué)得擁擠，讓你輕松享受浪漫的廚房時(shí)光，島臺(tái)型廚房可以用作上菜、吧桌或空間區(qū)域隔斷操作。

櫥柜材料選擇

柜體板材：板材是櫥柜的重要組成部分，它是用來(lái)制成整個(gè)操作臺(tái)面和收納日常廚房食材、工具的儲(chǔ)物空間。而我們廚房是一個(gè)集水電氣油煙等一體的復(fù)雜環(huán)境，所以它對(duì)木材本身的防潮性，抗變形性，甲醛釋放量等指標(biāo)都有較高的要求。所以在選擇板材時(shí)，不要盲目圖外觀。廚房用板材種類有刨花板、烤漆板、實(shí)木板、超晶板等，不同的板材除了價(jià)格、承重性有差別，在特性上也不一樣。

櫥柜五金：定制櫥柜要好開(kāi)好拉，用得順手全看五金件的質(zhì)量，櫥柜常見(jiàn)的五金包括鉸鏈、阻尼緩沖軌道、柜門(mén)反彈器、液壓撐桿、拉手等。為了解決轉(zhuǎn)角、高處等。也開(kāi)發(fā)出特殊五金。

櫥柜臺(tái)面：市面上常見(jiàn)的櫥柜臺(tái)面一般有石英石、大理石、巖板、天然石材、不銹鋼、防火板等

水槽：水槽被譽(yù)為廚房的心臟，由于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的特點(diǎn)，廚房已成為人們居家生活的重要站點(diǎn)，而水槽卻是廚房中使用頻率最高的，飯前飯后的準(zhǔn)備工作，大多數(shù)時(shí)間與水槽相關(guān)，故選用一個(gè)美觀實(shí)用，性能良好，功能齊全的水槽是非常重要的。

定制櫥柜注意的細(xì)節(jié)

1、如果地暖分水器裝到廚房，在做櫥柜布局時(shí)一定要考慮到這方面并對(duì)這一位置做出特別的處理。

2、定制櫥柜時(shí)水槽柜最好不要安裝背板，因?yàn)樗鄄粌H要在柜體內(nèi)部安裝相應(yīng)的水管、下水系統(tǒng)，而且后期如果要在柜體內(nèi)安裝凈水器等電器，沒(méi)有背板更方便。

3、如果對(duì)灶具的具體安裝位置不確定，或者是想要在灶具下方同時(shí)布置兩種不同的功能區(qū)域，要把相鄰的兩個(gè)柜子的側(cè)板切一個(gè)U型槽，這樣在安裝櫥柜時(shí)就算對(duì)灶具左右位置進(jìn)行調(diào)整也是不用擔(dān)心柜體的布局對(duì)它造成影響。

4、櫥柜門(mén)板除了明裝，還有內(nèi)嵌拉手、G型拉手、封邊拉手等，但這些拉手并不是都適用于所有的門(mén)板材質(zhì)，所以做柜子時(shí)盡量提前考慮好自己要使用什么樣的拉手。

5、在爐灶柜的門(mén)板部位留一個(gè)透氣孔，或者做一個(gè)透氣網(wǎng)格門(mén)。目前的灶具種類還是以嵌入式居多，在門(mén)板上留一個(gè)透氣孔可以減小對(duì)灶具火苗的影響。

6、條件允許的話槽柜的柜門(mén)最好使用對(duì)開(kāi)網(wǎng)格門(mén)，因?yàn)樗酃駜?nèi)置了水盆，廚房下水系統(tǒng)，網(wǎng)格門(mén)能減少潮氣。

櫥房電器選購(gòu)指南

廚房承載著一個(gè)家庭的幸福感，廚房電器正是烹飪的關(guān)鍵。選購(gòu)好廚房電器可提高生活質(zhì)量，也可以提高做飯的積極性。廚房常用電器包括冰箱、油煙機(jī)、洗碗機(jī)、烤箱等。電器選的好，做飯也開(kāi)心。

··· 冰箱 ···

一人居住可選60L的，二人可選單門(mén)90L或者雙門(mén)120L，三口之家推薦200L+。

從制冷類型看，目前市場(chǎng)上的冰箱分為直冷和風(fēng)冷兩種。直冷式的冰箱雖然能快速制冷，但容易結(jié)霜。相對(duì)來(lái)說(shuō)風(fēng)冷式通過(guò)風(fēng)扇將冷氣吹進(jìn)冰箱的各個(gè)隔間，冰箱內(nèi)的溫度會(huì)更加均勻，避免了結(jié)霜的煩惱。但容易風(fēng)干食材，不利于食物的保鮮。

市面上有一種混合制冷冰箱，冷藏室采用直冷式直冷，冷凍室采用風(fēng)冷式直冷，將兩種類型的冰箱游戲相結(jié)合起來(lái)，避免了弊端，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加實(shí)用。

··· 烤箱 ···

烘焙愛(ài)好者可以選擇大烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且均勻，烘焙的食物口感也會(huì)更好。

烤箱的安裝方式有臺(tái)式和嵌入式。

如果正準(zhǔn)備裝修廚房或是未入住的新家，就可以選擇嵌入式的烤箱，提前預(yù)留出空間。這種安裝方式不僅美觀，還可以節(jié)約廚房空間，由于嵌入式的烤箱是前方散熱，在左右和后面不需要預(yù)留散熱空間，看起來(lái)整潔。但缺點(diǎn)是嵌入式的設(shè)計(jì)不可以自由移動(dòng)。

如果近期不打算改造廚房，可以選擇臺(tái)式的烤箱，雖然不像嵌入式的烤箱那樣美觀并且節(jié)約空間，但是臺(tái)式的設(shè)計(jì)可以自由移動(dòng)，布局和擺放可以隨心調(diào)換，打理清潔也非常的方便，缺點(diǎn)是占用廚房的表面空間，不節(jié)約空間。可以根據(jù)家庭的實(shí)際情況來(lái)選擇安裝方式。

··· 洗碗機(jī) ···

洗碗機(jī)按照洗滌方式可以分為噴射式、超聲波式、葉輪式以及淋洗式。噴射式和葉輪式這兩種洗碗機(jī)相對(duì)而言技術(shù)更加成熟，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，價(jià)格優(yōu)惠，不容易發(fā)生故障。

洗碗機(jī)的類型分為嵌入式、獨(dú)立式。嵌入式洗碗機(jī)既美觀又能節(jié)省空間，而獨(dú)立式洗碗機(jī)可分為大型和置于臺(tái)面的洗碗機(jī)，大型的獨(dú)立洗碗機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)更加方便使用。除此之外，還有洗碗機(jī)溢水保護(hù)設(shè)計(jì)、洗碗機(jī)濾網(wǎng)設(shè)計(jì)。在選購(gòu)時(shí)根據(jù)需求選擇合適的洗碗機(jī)類型。

··· 油煙機(jī) ···

油煙機(jī)已是現(xiàn)代廚房裝修中必不可少的家電之一。選擇一個(gè)好的油煙機(jī)對(duì)廚房清潔有事半功倍的效果，但油煙機(jī)的外形和技術(shù)不斷推陳出新，并不是越強(qiáng)勁的油煙機(jī)就是最適合的，如何挑選對(duì)的油煙機(jī)呢？

油煙機(jī)分類：

頂吸式油煙機(jī)：優(yōu)點(diǎn)大品牌做工比較精細(xì)，服務(wù)也比較有保障，吸力強(qiáng)，吸煙效果好，相比側(cè)吸式油煙機(jī)更容易清潔。缺點(diǎn)：體積較大，不適合小規(guī)模的廚房。

側(cè)吸式油煙機(jī)：優(yōu)點(diǎn)美觀，樣式新穎且不容易碰頭。缺點(diǎn)吸力不強(qiáng)（同價(jià)位同品牌的油煙機(jī)，吸力要比頂吸式低1-2m3/min）

集成灶：優(yōu)點(diǎn)整體式一機(jī)購(gòu)全，節(jié)省空間，油煙不經(jīng)過(guò)人的臉部，油煙吸除率高，設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué)。缺點(diǎn)價(jià)位較高。

油煙機(jī)選購(gòu)誤區(qū)：

功率越大越好？率越大，吸油煙效果會(huì)越好，這是一大誤區(qū)。事實(shí)上功率與吸油煙效果沒(méi)有必然的聯(lián)系，如果一個(gè)吸油煙機(jī)只是功率大，而渦輪粗糙，電機(jī)制造不過(guò)關(guān)，內(nèi)腔制造質(zhì)量也很差，則往往只是干耗電，卻達(dá)不到好的效果。

注意面板板材：國(guó)內(nèi)最好的材料一般是采用進(jìn)口M-Cr精鋼材質(zhì)，看上去精細(xì)有質(zhì)感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會(huì)愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區(qū)別，直接用磁鐵來(lái)試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質(zhì)合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質(zhì)。

內(nèi)腔設(shè)計(jì)要注意：吸油煙機(jī)內(nèi)腔設(shè)計(jì)的重要性也不容忽視，一方面要做到盡量無(wú)縫、易清潔，同時(shí)也要能夠保護(hù)線路，使各種線路在油煙這種強(qiáng)腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內(nèi)腔內(nèi)的無(wú)縫設(shè)計(jì)不僅僅是腔內(nèi)無(wú)縫，而且要做到與灶臺(tái)平行的那個(gè)小面也能夠無(wú)縫，同時(shí)在油網(wǎng)與內(nèi)腔結(jié)合部位亦要做到“隱形無(wú)縫”，比如要設(shè)置防油墻等，這樣才是真的不留清潔死角。

免拆洗：吸油煙機(jī)絕對(duì)的免拆洗是不可能的，一個(gè)吸油煙機(jī)用了一年以后，必須要拆洗，否則由于渦輪和內(nèi)腔油煙的附著，將嚴(yán)重影響吸油煙效果。所以一個(gè)吸油煙機(jī)不能無(wú)限制的“免拆洗”，而更應(yīng)該設(shè)計(jì)成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油網(wǎng)、渦輪清洗，那樣才是真的易清潔。